Bioquímica

¿Por qué nos obsesionamos con las cosas que queremos y nos aburrimos cuando las conseguimos? ¿Por qué la adicción no es una cuestión moral? ¿Por qué el amor pasional se convierte tan rápidamente en desinterés? ¿Por qué casi todas las dietas fracasan? ¿Por qué vivimos pegados a las redes sociales? ¿Por qué algunas personas son liberales acérrimos y otras, conservadores extremos? ¿Cómo logramos mantener la esperanza, incluso en los tiempos más oscuros? La respuesta reside en una simple sustancia química de nuestro cerebro: la dopamina. La dopamina es la sustancia que permitió que nuestros ancestros pervivieran. Hoy en cambio, es la responsable de nuestro comportamiento, adicciones y del progreso humano. Es la molécula del deseo, la que controla nuestros impulsos y la que nos incita a buscar siempre nuevos estímulos. La dopamina es la causante de que un trabajador ambicioso lo sacrifique todo en pos del éxito, o que pongamos en riesgo nuestra relación más preciada por una noche de sexo con un desconocido. Por un lado nos sirve de motivación para superarnos a nosotros mismos. Por el otro, nos lleva a arriesgarlo todo y fracasar en el intento. Para la dopamina lo importante es conseguir algo, cualquier cosa, con tal de que sea nueva. Una vez tenemos claro el papel que juega en nuestra vida, podremos entender de una manera revolucionaria por qué nos comportamos como lo hacemos en el amor, los negocios, la política o la religión. Entender la dopamina nos ayudará a predecir nuestro comportamiento. Pero también el de los demás.

Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.De manera cotidiana se consumen grandes cantidades de cafeína en todo el mundo; sin embargo, muy pocos de nosotros sabemos algo sobre esa sustancia psicoactiva que está a disposición de todos. Esta obra nos lleva a un interesante viaje por la historia cultural de una droga que ha participado de manera prominente en los intercambios comerciales y de información que constituyen la historia de las naciones y sus relaciones. Sus fuentes más comunes -el café, el té y el chocolate- han sido recomendadas como procuradoras de salud y creatividad, y, asimismo, prohibidas como corruptoras del cuerpo y la mente o perturbadoras del orden social. Llevándonos de la India a Balzac, pasando por los cibercafés, El mundo de la cafeína constituye un relato de psicología, religión, clases sociales, comercio internacional, amor y arte."Libros como El mundo de la cafeína siempre son garantía de buenos momentos y gran aprendizaje [...]. Se trata de la historia de una sustancia que así como ha sido reconocida por sus bondades, ha sido prohibida como corruptora del cuerpo y la mente de quienes la consumen ya sea a través del café, del chocolate, del té o del refresco de cola, ya que pasaron de ser medicamentos a bebidas. Como buen libro histórico, está lleno de grabados, fotografías e ilustraciones que llevan de la mano para hacer el alucinante viaje de este elíxir de dioses que superó en mucho a la nicotina y al alcohol [...]. La historia social, económica y cultural de esta maravilla árabe, que fue revelada al mundo por primera vez por un científico y un poeta, está ahora contenida en este gran texto en español. Lo que permitirá al buen lector profundizar sobre la historia natural y cultural de la cafeína, y por ende la historia de la gastronomía, la psicología, el amor, el arte y la belleza que de esta planta emana". Dulce María Espinosa de la Mora (El Universal)

Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.