Bioquímica

Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.De manera cotidiana se consumen grandes cantidades de cafeína en todo el mundo; sin embargo, muy pocos de nosotros sabemos algo sobre esa sustancia psicoactiva que está a disposición de todos. Esta obra nos lleva a un interesante viaje por la historia cultural de una droga que ha participado de manera prominente en los intercambios comerciales y de información que constituyen la historia de las naciones y sus relaciones. Sus fuentes más comunes -el café, el té y el chocolate- han sido recomendadas como procuradoras de salud y creatividad, y, asimismo, prohibidas como corruptoras del cuerpo y la mente o perturbadoras del orden social. Llevándonos de la India a Balzac, pasando por los cibercafés, El mundo de la cafeína constituye un relato de psicología, religión, clases sociales, comercio internacional, amor y arte."Libros como El mundo de la cafeína siempre son garantía de buenos momentos y gran aprendizaje [...]. Se trata de la historia de una sustancia que así como ha sido reconocida por sus bondades, ha sido prohibida como corruptora del cuerpo y la mente de quienes la consumen ya sea a través del café, del chocolate, del té o del refresco de cola, ya que pasaron de ser medicamentos a bebidas. Como buen libro histórico, está lleno de grabados, fotografías e ilustraciones que llevan de la mano para hacer el alucinante viaje de este elíxir de dioses que superó en mucho a la nicotina y al alcohol [...]. La historia social, económica y cultural de esta maravilla árabe, que fue revelada al mundo por primera vez por un científico y un poeta, está ahora contenida en este gran texto en español. Lo que permitirá al buen lector profundizar sobre la historia natural y cultural de la cafeína, y por ende la historia de la gastronomía, la psicología, el amor, el arte y la belleza que de esta planta emana". Dulce María Espinosa de la Mora (El Universal)

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