Reserva Heredad fue creado para marcar estilo en el mundo de los espumosos de alta gama.
Elaborado con el objetivo de ofrecer un cava elegante y versátil de los mejores vinos de cada cosecha que posteriormente envejecerán en botella en contacto con sus lías durante más de 24 meses.
100% de la uva es recogida a mano y transportada en cajas agujereadas para evitar que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones, con la consecuente pérdida de frescura.
Color amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integrada.
En nariz surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalos.
En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza, pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfruta.
Fiel compañero de los platos con trufas, Los pescados blancos a la meunière e incluso en guisos tradicionales mediterráneos, también con los jamones de cerdo blanco e incluso ibérico, quesos de pasta blanda cremosos. Con carnes casa a la perfección con un lomo de ciervo braseado con compota de escaluñas y un largo etcétera.
Q286.00
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