Morandé, Vino Tinto Pionero Cabernet Sauvignon, Presentación de 750ml
- Vino Tinto Pionero Cabernet Sauvignon Morandé.
- Contenido: 750ml.
- Alcohol: 13%.
- pH: 3.5.
- Acidez Total: 3.5 g/lt.
- Azúcar Residual: 3.96 g/lt.
- Color: burdeos con matices rubí.
- Aroma: recuerda frutos negros como el maqui, el arándano y rojos como la guinda y frambuesa, con notas dulces de vainilla y tabaco fresco.
- Sabor: en boca se siente de buena estructura y cuerpo medio, con sabores frutales, chocolate negro y café, y una agradable persistencia.
- Maridaje: carnes rojas a la parrilla, aves de caza, estofados, legumbres y cazuelas.
- Temperatura de servicio : 16ºC.
Información del producto
- Color Burdeos con matices rubí.
- PID NjljOTAyOG
- Número de modelo 14002325
- Tipo de Vino Tinto
- Maridaje carnes rojas a la parrilla, aves de caza, estofados, legumbres y cazuelas.
- Boca En boca se siente de buena estructura y cuerpo medio, con sabores frutales, chocolate negro y café, y una agradable persistencia.
- Nariz Recuerda frutos negros como el maqui, el arándano y rojos como la guinda y frambuesa, con notas dulces de vainilla y tabaco fresco.
- Presentación 750 ML
Descripción del producto
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La uva una vez cosechada, se muele, dejando aproximadamente un 20% de granos enteros; se somete a una maceración pre-fermentativa en frío por 3 días para lograr una mayor extracción de aromas. La fermentación dura alrededor de 15 días, con levaduras seleccionadas, se realizan suaves remontajes diarios para la extracción de color y estructura del vino. La temperatura de fermentación se regula entre los 25 y 28ºC con el fin de retener el carácter fresco de la fruta. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en forma natural. Se guarda en estanques de acero inoxidable y un 25% del vino envejece en barricas de cuarto y quinto uso por seis meses hasta ser envasado