Libro: La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando Del Paso

Libro: La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando Del Paso

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  • Titulo: La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando Del Paso.
  • Autor: Socorro del Paso y Fernando del Paso.
  • Colección: Tezontle.
  • Editorial: Fondo De Cultura Económica.
  • Nº Páginas: 327 páginas.
  • Año de Edición: 2016.
  • Con una cuidadosa selección, las recetas aquí compendiadas dan cuenta de los mejores y más variados platos de Yucatán, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Veracruz, desde salsas y sopas frías hasta postres y cócteles; una diversidad de sabores donde —como en la historia mexicana— lo indígena, lo europeo y lo oriental convergen. En este mestizaje de ingredientes, texturas y aromas se revela parte de su historia.
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Información del producto

  • PID YWQwNjU1ND
  • Número de modelo 9786071644190
  • Fabricante FCE
  • ISBN 9786071644190

Descripción del producto

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Entre cucharadas, espolvoreos de pimienta y sal, elogios al maíz, aguacate y otros ingredientes que México le dio al mundo, de estas páginas emanan los hervores de una de las mejores gastronomías del mundo. Publicado originalmente en francés y para los franceses hace 25 años, en este libro Socorro y Fernando del Paso reúnen sus talentos y por medio de más de 150 recetas y una amplia sección de menús, una prosa sobresaliente y hermosísimas ilustraciones trazan un paseo histórico, suculento y apasionado por La cocina mexicana.

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