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Libro: La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando Del Paso
- Titulo: La Cocina Mexicana de Socorro y Fernando Del Paso.
- Autor: Socorro del Paso y Fernando del Paso.
- Colección: Tezontle.
- Editorial: Fondo De Cultura Económica.
- Nº Páginas: 327 páginas.
- Año de Edición: 2016.
- Con una cuidadosa selección, las recetas aquí compendiadas dan cuenta de los mejores y más variados platos de Yucatán, Michoacán, Puebla, Oaxaca, Veracruz, desde salsas y sopas frías hasta postres y cócteles; una diversidad de sabores donde —como en la historia mexicana— lo indígena, lo europeo y lo oriental convergen. En este mestizaje de ingredientes, texturas y aromas se revela parte de su historia.
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Información del producto
- PID YWQwNjU1ND
- Número de modelo 9786071644190
- Fabricante FCE
- ISBN 9786071644190
Descripción del producto
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Entre cucharadas, espolvoreos de pimienta y sal, elogios al maíz, aguacate y otros ingredientes que México le dio al mundo, de estas páginas emanan los hervores de una de las mejores gastronomías del mundo. Publicado originalmente en francés y para los franceses hace 25 años, en este libro Socorro y Fernando del Paso reúnen sus talentos y por medio de más de 150 recetas y una amplia sección de menús, una prosa sobresaliente y hermosísimas ilustraciones trazan un paseo histórico, suculento y apasionado por La cocina mexicana.