Castillo De Molina Cabernet Sauvignon

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Q84.⁰⁰

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Tierra: Los viñedos están plantados en el piedemonte de la Cordillera de los Andes sobre suelos arcillosos con pendientes de 5 ° a 15 °. Las vides se enredan verticalmente y se riegan por goteo.
Vinificación: Después de un remojo en frío de 4 días, se realiza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas de 26 ° a 28 ° C (79 ° a 82 ° F), con 6 remontados cortos por día. La maceración total es de 25 días, y el 100% del coupage final tiene una crianza de 1 año en barricas de roble francés, 30% nuevas.
Notas de sabor: Presenta una nariz expresiva y compleja marcada principalmente por frutos rojos como grosella negra, cerezas, frutos del bosque, frutos del bosque y especias que se integran bien con los tostados que provienen de las barricas de roble. En boca es afrutado y bien integrado con buen volumen y taninos suaves y maduros que dan lugar a un largo final.
Acuerdo: Beber ahora o mantener durante 3 a 5 años.
Alcohol por volumen: 14,3% vol

Q84.00

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