Emigrantes e Inmigrantes
Amores inmigrantes es un legado para las generaciones futuras. Dejar la tierra, cruzar el océano, abandonar todo y confiar son puntos en común de los personajes de este libro. Diana Arias, periodista gráfica, revela las raíces de lo que nos constituye como argentinos, a través de siete historias de inmigrantes surcadas por el amor. Sobre la base de entrevistas a sus descendientes, los capítulos son urdimbre y trama de cada una de ellas. Personas que enfrentaron aventuras y adversidad, conocieron idiomas y culturas abismales, y dejaron que el amor a otros, a sí mismos, a la vida les señalara el camino. Argentina abrió sus puertas a la inmigración y, de una manera franca, compartió sus ideales: para nuestra posteridad, y para todos los hombres del mundo que quieran habitar en el suelo argentino.
Un buen día Flaviano decidió realizar el mismo camino -y en las mismas condiciones- que recorren miles de migrantes en busca del sueño americano: se caracterizó como un migrante más, envió desde la frontera de México con Guatemala su pasaporte por correo a un amigo en Ciudad de México, adquirió una identidad inventada y recorrió los miles de kilómetros que separan Guatemala de Estados Unidos asumiendo la misma suerte que corren tantos otros migrantes.
Tras un duro viaje de cinco años cruzando el continente africano y el mar, Ousman relata la segunda parte de su historia, y quizá la más dolorosa y difícil: sobrevivir en el País de los Blancos. A los trece años partí desde la selva de Ghana hacia el País de los Blancos. Tras cinco años, en los que crucé el desierto y después el mar en patera, llegué a Barcelona. No imaginaba que entonces iba a empezar lo peor y, tiempo después, lo mejor. Viví en la jungla de cemento e indiferencia, dormí en la calle, pasé hambre, frío y miedo y me enfrenté al racismo. Pero también viví la feliz acogida de mi familia catalana. Aprendí a leer y escribir, me puse a estudiar y comencé a trabajar. Incluso fui a la universidad. Pero cuanto más sabía, más interrogantes me surgían. ¿Por qué se ha congelado la montaña?, me pregunté al ver la nieve por primera vez. ¿Entonces Dios no creó el mundo en siete días?, me planteé cuando me explicaron la teoría del Big Bang. Cuando iba al supermercado no veía comida, sino una sucesión de objetos de colores vivos alineados, pero ¿dónde se podía coger una cabra? He explorado muchos puntos de vista a lo largo de todo este tiempo: el chamanismo, el cristianismo, el islam y la ciencia. Y he aprendido que, al final, todos los seres humanos somos iguales: no hay nada más importante que el amor y disfrutar de la vidasin hacer daño a los demás. Y que el éxito no es más que una acumulación de fracasos sin perder la ilusión. Reseñas: «Un duro viaje de ida y vuelta que migrantes y sociedades de acogida deben conocer.» Ana Pastor «La historia de Ousman Umar es una de las más hermosas que la radio me ha permitido compartir. Sé que muchos oyentes han estado al borde de las lágrimas. Yo, también. Ya les aviso que se van a emocionar con su historia.» Julia Otero «Ousman era un niño que un día, en su Ghana natal, vio volar un avión. Desde entonces la curiosidad le empujó a cruzar el Mediterráneo y viajar hasta el País de los Blancos. Esta es su historia: la historia de un superviviente.» Gemma Nierga «El relato de Ousman comparte con los miles de migrantes que cada año se la juegan para llegar a Europa el dolor, el miedo, la injusticia, el racismo yel sufrimiento. Sentimientos provocados por situaciones que narra con una naturalidad pasmosa.» Antònia Justícia , La Vanguardia
El chef migrante desvela la extraordinaria vida de Lalo García, un migrante que pasó de los campos agrícolas al Olimpo de la gastronomía mundial. Cuando era niño, Lalo tuvo que trabajar en condiciones «agotadoras, mugrientas y venenosas» en Estados Unidos Sin formación académica ni grandes recursos, su innato talento y férrea ética de trabajo le empezaron a abrir paso en el mundo que le apasionaba: el de los restaurantes Pero todo se interrumpió cuando fue deportado a México, un país que debió redescubriry donde tuvo que empezar de cero. De nuevo. Lo hizo a lo grande. En ese proceso, se propuso redefinir la alta cocina y su propio destino. Junto a su socia y esposa, Gaby López Cruz, Lalo fundó Máximo Bistrot Local en la Ciudad de México, unrestaurante que ha sido nombrado uno de los cien mejores del mundo. Desde ahí confrontó la desigualdad y cimbró el panorama c ulinario buscando hacer una cocina de autor, con ingredientes realmente sustentables, transformando la adversidad en un motor de cambio. Laura Tillman, tras cinco años de reportaje inmersivo y cientos de horas en la cocina de Máximo, nos ofrece una mirada íntima al complejo mundo interior de Lalo, sus ansiedades, su inspiración y su constante búsqueda de propósito y plenitud. He aquí la historia de un «simple cocinero» que, día a día, nos invita a disfrutar un imperio de sabores.
