Morande

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Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.ChardonnayProviene de los cuarteles más altos de nuestro campo Belén, en el frío sector de Lo Ovalle en Casablanca. Un Chardonnay frutal y cítrico que se caracteriza por sus toques cremosos dados por su fermentación en barricas francesas.

 

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Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.ViñedosLas uvas provienen de los viñedos de Belén en Casablanca. Los suelos son arcillo arenosos y el clima posee una fuerte influencia marítima, imprimiéndole al valle una condición de clima frío que se expresa en uvas de alta expresión aromática y abundante frescor. La viña esta plantada en alta densidad (10.000 pl/ha) en los sectores planos de la propiedad, con orientación Norte-Sur y una desviación de 16° lo que permite captar mejor la luz solar en las horas más frescas del día. La conducción es en espaldera vertical con poda a Guyot.

 

Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.La uva una vez cosechada, se muele, dejando aproximadamente un 20% de granos enteros; se somete a una maceración pre-fermentativa en frío por 3 días para lograr una mayor extracción de aromas. La fermentación dura alrededor de 15 días, con levaduras seleccionadas, se realizan suaves remontajes diarios para la extracción de color y estructura del vino. La temperatura de fermentación se regula entre los 25 y 28ºC con el fin de retener el carácter fresco de la fruta. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en forma natural. Se guarda en estanques de acero inoxidable y un 25% del vino envejece en barricas de cuarto y quinto uso por seis meses hasta ser envasado

 

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Realiza tu compra en Pacifiko y recibe tu envío en cualquier dirección de Guatemala.ViñedosLas uvas provienen del Valle del Maule. Existe una predominancia de suelos aluviales con presencia de gravas con una importante matriz arcillosa. Los viñedos se conducen en espaldera vertical y la poda es a guyot doble. El riego por goteo es fundamental para controlar la madurez y el vigor del viñedo. La cosecha se realiza a fines de abril e inicios de mayo.

 

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