Un ensamblaje de más de 100 Crus, este cuvée revela una amplia gama de aromas que reflejan los diversos terroirs de la región de Champagne.
La composición se completa con un 35% de vinos reserva para conservar año tras año el estilo Collet. 50% Meunier procedente de los pueblos del Valle del Marne y del Valle del Ardre aporta tonicidad, riqueza y tensión al vino.
Los Crus de Aisne hacen un vino tierno y redondo y marcan el ensamblaje con notas de frutas exóticas.
El 30% de Chardonnay de la región de Sézannais aporta alegría y armonía y los Crus del sur de Epernay aportan notas tónicas cítricas.
20% Pinot Noir de la Côte des Bar aporta estructura y tensión.
Apariencia: Un amarillo dorado luminoso, con una efervescencia lánguida.
Nariz: Una primera impresión ligera y crujiente de merengue y praliné. La delicadeza de la violeta y las notas de compota.
Paladar: Un hermoso equilibrio en boca, una frescura sostenida, envuelto en finos sabores dulces. Notas de cítricos confitados y fresa confitada. Un cálido toque de pimienta blanca. Un vino sin pesadez, que se desarrolla en boca con el tiempo.
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